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韓国経営雑誌 Magazine B (マガジン B) Vol.76 : ブルーボトル Blue Bottle
KOREA MANAGEMENT MAGAZINE - MAGAZINE B VOL.76

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3. この雑誌は韓国語で書かれています。

■ 発売日：2019.05.08以後
■ ページ：148P / 170*240
■ 出版社：B Media Company

■ Magazine Info

02 Intro

09 Editor's Letter

12 Welcome
東京に位置する様々なブルーボトル売り場で出会った人たち

16 Opinion
ブルーボトルコーヒーカルチャーディレクターのマイケル・フィリップス

20 Slow Coffee
バランスの取れたコーヒーの味を出すブルーボトルの3種類の抽出レシピ

26 Mate
ブルーボトル固有のコーヒー文化を代弁するバリスタとロースター

30 Backstage
ブルーボトルコーヒーの全支店のコーヒーの味を統制するオークランドロースターとカッピングルーム

34 Essentials
美的感覚と独自の技術力を反映したブルーボトルの様々な商品群

42 Opinion
ブランド企画者イム・テス

46 Atmosphere
地域性と個別性を受け入れた米カリフォルニア一帯のブルーボトルコーヒーショップ

50 Experience
ブランドの哲学を実体化したブルーボトルコーヒーの空間とそこでのコーヒー経験

63 Opinion
ブルーボトルコーヒーEVP井川沙紀

66 Atmosphere
町内特有の趣の中、心地よい隣の家のように位置する日本国内のブルーボトルコーヒーショップ

70 Cafe Society
様々な領域でブランドと縁を結んだ人たちが語るブルーボトルコーヒーの影響力と成長動力

80 New Wave
ブルーボトルコーヒー進出後、スペシャルティコーヒー文化の大衆化に一役買う東京のロースタリーカフェ

86 Refined

96 Brand Story
ブルーボトルの誕生と成長ストーリー

104 Interview
創立者ジェームズ・フリーマン、CEOブライアン・ミハン

112 Henry House
オークランドに位置するブルーボトルコーヒーの本社ヘンリーハウス

116 Session
企業文化とホスピタリティへのアプローチが凝縮されているブルーボトルのトレーニングプログラム

118 Partners
ブランド成長の基盤となった大規模ベンチャー投資と買収

122 Origin
ブルーボトルコーヒーが扱うシングルオリジン豆の代表的産地

124 Coffee Capitals
独自のカフェ文化を形成した4都市

128 Seoul
ブルーボトルコーヒーの2番目の海外進出国として意味を持つ都市ソウル

132 Figures
ブルーボトルコーヒーのビジネス規模とスペシャルティーコーヒーの影響力を推測できる数字

135 References

137 Outro