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韓国料理雑誌 Magazine F (マガジン F) Vol.18 : コーヒー Coffee
商品名 : 韓国料理雑誌 Magazine F (マガジン F) Vol.18 : コーヒー Coffee
商品コード : MZF18
価格 : 2,680円(税込)
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韓国料理雑誌 Magazine F (マガジン F) Vol.18 : コーヒー Coffee KOREA COOKING MAGAZINE - MAGAZINE F VOL.18 ★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されますので、この点予めご了承下さい。 1. 国際郵便のため書籍以外の付録は除外させていただきます。 2. 雑誌の場合は、品切れになる場合がありますのでこの点予めご了承下さい。 3. この雑誌は韓国語で書かれています。 ■ 発売日:2021.11.08以後 ■ ページ:160P / 170*240 ■ 出版社:B Media Company ■ Magazine Info 2 Intro 8 Letter from F 12 Behind the Scene コーヒー産業の構成員と役割紹介 14 Nordic Coffee Scene ノルディックコーヒーシーンで確認したスペシャルティコーヒーの現在と未来 40 Academic Manual 歴史と文化、クラス、トレンドなどコーヒー知識百科 58 Coffee Encyclopedia コーヒー豆の種類から焙煎までコーヒーガイド 62 Interview 62 Tim Wendelboe スカンジナビアンコーヒー神の象徴的人物「ティム・ウェンデルボー・コーヒー」創立者、ティム・ウェンデルボー 68 Geoff Wattsダイレクトトレード方式を導入したコーヒー神のアイコン「インテリジェンシア・コーヒー」副社長、ジェフ・ワッツ 74 New Paradigm コーヒーの本質に集中するカフェ 90 F Cut パッケージで表現したカフェ別ブランディング感覚 98 Coffee Table 完璧な一食のためのコーヒー 106 Cup of the Day SNS投稿で見るコーヒーとの関係 110 Home Brewer 自分だけのコーヒーの世界を構築していく4人のブルーイングマニア 118 Interview 118 Masashi Goto 革新的な生豆直取引オンラインプラットフォーム「ティピカ」創立者、後藤正志 122 Cafe Society 都市別ライジングカフェリスト 136 Festival ソウルカフェショーをはじめとする世界のコーヒーフェスティバル 142 Coffee Mate コーヒー市場のトレンドを変えた決定的なツールと機器 146 Market 種類別に調べたレディトゥドリンクコーヒー製品 150 References コーヒー関連の専門家たちがお勧めする本と映像 158 Dictionary 159 Index
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