韓国書籍 餡フラワー餅ケーキ&バタークリームフラワーケーキ、あなたが気になるすべてのこと 「ジョヘンのフラワーケーキ」(ホームベーキング)韓国書籍 餡フラワー餅ケーキ&バタークリームフラワーケーキ、あなたが気になるすべてのこと 「ジョヘンの韓流ショップ
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韓国書籍 餡フラワー餅ケーキ&バタークリームフラワーケーキ、あなたが気になるすべてのこと 「ジョヘンのフラワーケーキ」(ホームベーキング)

商品名 : 韓国書籍 餡フラワー餅ケーキ&バタークリームフラワーケーキ、あなたが気になるすべてのこと 「ジョヘンのフラワーケーキ」(ホームベーキング)

商品コード : RBOOK16

価格 : 3,590円(税込)

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韓国書籍 餡フラワー餅ケーキ&バタークリームフラワーケーキ、あなたが気になるすべてのこと 「ジョヘンのフラワーケーキ」(ホームベーキング)

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発刊日:2017.07.01
規 格:188*254 / 272P
著 者:ジョヘン
出版社:C&Dブックス

★この本は韓国語で書かれています。

■ Book Info

80余りの動画が収録!
餡フラワー餅ケーキ、バタークリームフラワーケーキ。
入門者と創業準備者が一緒に見る百科事典。
フラワーケーキ独学無料講義ネイバーのコミュニティ「ザ・ケーキスクール」を運営しながら感じた
最も気にしていた部分を、必ず知っておくべき知識を集めた。

■ 目次

1講。道具の理解
2講。材料の理解
3講。色素と調色、配色
4講。クリーム製造
5講。パンやケーキ製造
6講。お餅ケーキの製造
7講。アイシング技術
8講。カバー技術
9講。フラワーパイピング
10講。プレーティング理解

よく問う質問
付録

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